Tag Archives: autunno

Cachi per merenda

Monica   17 novembre 2015   Nessun commento su Cachi per merenda
merenda cachi

Ricetta sfiziosissima per merenda (o per quando se ne ha voglia) Il kaki, per gli amici “caco”, è il frutto autunnale per eccellenza: così colorato e zuccherino è il rimedio ideale per affrontare col sorriso ed energia i giorni più grigi e freddi dell’autunno. Io, manco a dirlo, erano 30 anni che non lo mangiavo così di gusto. Mi piace,… Read more »

Torta di noci

Monica   9 novembre 2015   Nessun commento su Torta di noci
Torta di noci

La torta di noci forse è stato il primo dolce “di famiglia”, con ricetta ufficialmente tramadata di madre in figlia. Era la torta classica dell’autunno, quando nonno tornava a casa con cassette piene di noci raccolte sotto i nostri alberi e io, bambina, passavo pomeriggi interi con lo schiaccianoci in mano. Quest’anno di noci ne abbiamo raccolte davvero tante e… Read more »

Marmellata dimenticata

Bacche di biancospino

L’autunno è tempo di provviste, è il momento di raccogliere e conservare i frutti di un’estate generosa e così, approfittando di una giornata di sole, sono partita alla ricerca delle bacche di Biancospino. A voler essere pignoli dovrei chiamarle drupe e non bacche, all’interno hanno infatti un solo seme, ma oggi siamo in cucina e non a lezione di botanica…. Read more »